|
|
Toscaanse Drumsticks
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 drumsticks
zout en peper
3 el olijfolie
400 gr italiaanse groentenmix
1 blik gepelde tomatenblokjes
2 teentjes knoflook
15 gr verse italiaanse kruidenmix
12 zwarte olijven zonder pit
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Drumsticks bestrooien met zout en peper. In grote koekenpan olie verhitten en de drumsticks in ca 3 minuten rondom bruin bakken. Vuur laag draaien en de drumsticks nog ca 5 minuten zachtjes bakken. Drumsticks uit pan nemen en in achtergebleven bakvet groentemix ca i min roerbakken. Tomatenblokjes toevoegen en aan de kook brengen. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Kruiden fijnhakken en aan de saus toevoegen. De drumsticks in de saus leggen en ca 15 minuten zachtjes stoven. Olijven toevoegen en nog ca 5 minuten zachtjes meeverwarmen. Drumsticks en saus over vier warme borden verdelen. Lekker met fusilli.
|
|
|